Grillost (A2A2, græsfodret)

Grill ost fra vores 100 % græsfodret, A2A2, regenerativt græssede Jersey-køer med kalve.

Tilbered på grillen eller panden i skriver til osten er gylden og sprød

Ingredienser: mælk (allergen), salt, osteløbe, starterkultur
Nettovægt: minimum 150g eller 200g
Opbevaring: Ved 5°C
Næringsindhold/100g (fra Frida.fooddata.dk): Energi 292kcal; Protein 14g; Kulhydrat 1.4g; Fedt 19g

Høj velfærd 

Søagergårds Jerseykøer får hver en kalv om året. Køerne og kalvene går sammen ude året rundt, om sommeren på græsmarkerne og om vinteren i skovområderne.

Vores kalve deler deres mælk med os. Det betyder at kalvene altid har adgang til deres modre. Vi fravænner kalvene når de er en 6-9 måneder, hvor de ikke har behov for mælk længere. De fortsætter dog med at gå sammen i flok. Vi malker en gang om dagen.

Regenerativt
Vores køer og kalve bliver ofte flyttet til nye græsområder (op til 2 gange om dagen i sommerhalvåret), via tilgange holistisk afgræsning. De er derigennem med til at regenerer jorden da deres gødning, afgræsning og træden i jorden har en positiv 
indvirken der styrker græsset og planterne, som derfor kan bedre binde CO2 i jorden.